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四川泸州召开屠宰监管暨屠宰企业授牌颁证工作会议

发布时间:2021年11月16日    点击:[0]人次

四川泸州召开屠宰监管暨屠宰企业授牌颁证工作会议

近日,全市屠宰监管暨屠宰企业授牌颁证工作会议在泸州市召开。会议主要对第二批获得定点屠宰资格的51家企业进行了颁证授牌,宣布关闭17家不合格屠宰企业和需延期整改的5家企业名单,并由兽医兽药科、农业综合执法支队对全市生猪屠宰监管执法工作进行了培训。会上要求:一要知责。农业部门肩负保障肉食品安全重担,各级部门要提高认识,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来共同抓好生猪屠宰监管工作,防守住食品安全的底线;二要明责。监管部门要明确自身监管职责,对依法获证企业进行“零遗漏”监管,对私屠滥宰、违法注水或注入其它物质等违法行为要进行“零容忍”打击。同时,企业必须明确自身是猪肉产品质量安全和生产安全的第一责任人,要在日常生产中切实履行好两个主体责任;三要履责。各级部门按照职责分工,落实好监管责任,构建屠宰监管长效机制,创新监管制度和监管方式,逐步推行生猪屠宰企业风险分级管理。

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